Nädala jagu taimset toitu

KUST SAI IDEE ALGUSE?

Umbes 5 aastat tagasi Austraalias elades, võtsime kasutusele korra nädalas toidupoes käimise meetodi. Elasime teise aasta Working Holiday viisa ajal Gold Coast regioonis, väikesel sisemaal asuval Mount Tamborine nimelise mäel. Väike ja ilus vaikne kohakene, kus olid mõned farmid, imeilusad vaated kaunistele orgudele ning küllaldlaselt erinevaid matkaradu Austraalia vihmametsatukkades. Ainus probleem oli see, et mäe peal olev pisikene toidupood Carlo's Supa IGA oli mingil seletamatul põhjusel palju kallim, kui kõik teised suured ja toidupoed.

Üsna koheselt pärast Tamborine Mountain mäe peal 11. kuuks kiivifarmi tööle asumist, tegime otsuse külastada mäe jalamil, meie majast umbes 30 minuti sõidu kaugusel olevat kiirteeäärset kaubanduskeskust, kus oli korraga olemas lausa kolm erinevat toidupoodi: Coles, LIDL ja Woo.worths ning isegi eraldi puuvilja ja juurvilja allahindluse farmerite turg. Täpset nimetust sellele eesti keeles anda ei oskagi, seal nimetatid neid Discount Fruit Barn-ideks.

Kuna hinnad mäe peal olevas toidupoes olid kordades kallimad, kui mujal, siis olime teatud mõttes sunnitud langetama otsuse külastada toidupoode vaid korra nädalas. Sellest hetkest alates hakkasime nädalas korra 30 minuti kaugusel toidupoes käima. Seal olid paremad hinnad ja suurem valik.

Mingil olematul põhjusel, arvasime väga pikalt mõlemad, et Eestis korra nädalas toidupoe külastamine on võimatu. Me ei olnud seda varem mitte kordagi Eestis teinud. Sellele on lausa imelik mõelda, sest Austraalias elasime niimoodi korra-nädalas-poodi lausa 11 kuud ja isegi 2018 talvel Lõuna-Euroopas Portugalis ja Hispaanias elades, külastasime toidupoodi vaid korra nädalas.

Seega, sai umbes poolteist kuud tagasi vastu võetud otsus proovida korra nädalas toidupoe külastust ka Eestis. Valisime välja erinevad retseptid, märkisime üles kogused ja koostasime toiduainete nimekirja, mille alusel oleks poodides lettide vahel hea lihtne navigeerida.

Selle blogipostituse mõte on jagada sinuga ühe konkreetse nädala toidupoe nimekirja, toite koos piltide ja toitaineväärtustega (makrod ja mikrod), mida sellel nädalal sõime ja rääkida ka hinnast, palju see kõik maksma läks. Eelkõige on mul soov aidata tuua perspektiivi paljudele inimestele just selles osas, et nädalas korra poes käimine on odavam kui käia iga päev mitme väikese asja pärast. Sest, et just igapäevane käimine on see, mis paneb meid emotsionaalselt kulutama. Tead ilmselt omast käest, kuidas lähed poodi paari asja järele, kui naased terve kotiga.

Lisaks püüan ma selle postitusega natukene mürgitada ja lõhkuda seda väär-arusaama sellest, et taimetoit on kallis ja keeruline. Kindlasti näitavad need pildid ka seda, et taimetoitlased ei söö ainult porgandit ja kapsast nagu paljud siiani veel arvata soovivad.

Taimetoit pole absoluutselt kallim kui tavaline lihatoidusööja igapäevamenüü. Mida kvaliteetsemalt soovid toituda, seda rohkem tuleb olla valmis ka maksma. Inimeste valikud on erinevad. Oluline on aga arvestada enda teistega võrdlemisel seda, kui palju on pereliikmeid, kui suuri koguseid olete harjunud sööma ning kui tervislikult te toituda tahate. Ma ei ütle, et kõik asjad peavad olema ÖKO ja mahetooted, mis iseenesest oleks tegelikult väga hea. Aga on selge see, et paljudel toitainetel on kvaliteedi ja ka hinnavahe. Meie jaoks on toit number #1 investeering, seega meie siinkohal ennast tagasi ei hoia.

TOIDUPOE NIMEKIRI + HINNAD

Tänaseks oleme käinud toidupoes nädalas korra sisseoste tegemas viimased poolteist kuud ja see töötab meie jaoks imehästi.

Pilte jagan erinevatest nädalatest, kuid tšekid, toidumenüü ja sellest kokku ostetud kraamist valmistatud toidud on vaid ühe konkreetse nädala menüü põhjal. See kõige suurem, esile tungiv pilt, teised väiksemad on lihtsalt ühed näited järjekordsetest nädalastest toidukorvidest.

NB! Tasub rõhutada, et teatud toiduained olid juba kodus olemas. Kui oleks pidanud kõike nullist poest endale varuma, oleks see arve kindlasti suurem. Lisaks tasub meeles pidada, et vahepeal tuleb osta asju, mis on kallid. Näiteks uue kookosõli purgi ostmine kerkitab arvet 10€ võrra, aga seda jagub ka kauemaks kui vaid nädalaks. Selliste asjadega tuleb ka arvestada. On asju, mis kuluvad nädalaga, on asju, mis kuluvad kuudega.

Nädala toit ühel pildil. Kõik kokku 97.98€

Nädala toit ühel pildil. Kõik kokku 97.98€

  • Mahlaapelsinid 3kg

  • Pomelo 1.4kg

  • Paprika punane 800g

  • Avokaadod 750g

  • Aedoad purgis 800g

  • Purk marineeritud kurki 2x

  • Maapähklivõi öko 350g

  • Aeduba punane ehk kidney beans 400g

  • Tomatipasta 200g

  • Riisinuudlid Santa Maria 360g

  • Roheline lehtsalat potis

  • Basiilik potis 2x

  • Porgand 2.1kg

  • Kobartomatid 1kg

  • Hiina kapsas 800g

  • Tofu tilli ja peterselliga 2x

  • Küüslauk 100g

  • Värske kurk 600g

  • Paprika punane magus 250g

  • Läätsed punased 500g

  • Sibul punane 670g

  • Mustikamoos purk 380g

  • Peet 400g

  • Sarapuupähklid 150g

  • Sidrun 125g

  • Vaarikad 400g

  • Kirsid 400g

  • Mandlijäätis 450g

  • Kikerherned 1600g (4 purki)

  • Burgerikuklid 2 pakki

  • Banaan 2.6kg

  • Õuna 1kg

  • Müsli 700g (2 pakki)

  • KANES karastusjook pudel

  • Bitter šokolaad 200g (2 pakki)

  • Mandlipiim 1L

  • Kookosepiim 1L

  • Leib 2 pakki

  • Petersell 100g

  • Lehtkapsas 100g

  • Mandariinid 1kg

  • Kookose kohukesed 10tk

Summa kokku 97.98€

Tundub palju? Minu meelest ei ole absoluutselt, siit saab mitmeid erinevaid hommikusööke, värskelt pressitud apelsinimahla, soe toit nii lõunateks kui ka õhtusöökideks ja isegi magustoidu saab siit.

TOIDU PILDID + MAKROD

Nüüd, kus toidupoe nimekiri on üles loetletud ja pildid erinevate nädalate toidumenüüdest nähtud, näitan milliseid toite selle konkreetse nädala menüüst valmistada saime ja püüan märkida nii palju informatsiooni lisaks kui võimalik. Retsepte ma ei avalda, see postitus läheks liiga pikaks.

Eesmärgiks oli saada mitmeid erinevaid hommikusööke, lõunasööke, õhtusööke, vajadusel snäkki ja ka magustoitu sellel konkreetsel nädalal. Mikrote ja makrote jaoks kasutan aeg-ajalt cronometer.com lehte. Seal saab näha absoluutselt kõiki vitamiine ja muid vajalikke mineraale lisaks tavalistele levinumatele makrotele. Kõike siia panema ei hakka, sest nende välja kirjutamine võtaks liiga kaua aega.

Hommikusöögid:

1. Kaerahelbepuder purustatud banaani, külmutatud marjade, maapähklivõi, mustikamoosi ja kiividega

20190207_114127.jpeg

Makrod:

Kalorid - 928kcal
Süsivesikud - 148.2g
Rasvad - 20.3g
Valgud - 23.6g

2. Marja, banaani ja erinevate supertoitude smuuti - panen 2 erinevat pilti. Üks on smuuti, teine smuutikauss kaetud 100g müsliga.

Smuutikauss marjade, müsli ja Vivolife proteiiniga

Smuutikauss marjade, müsli ja Vivolife proteiiniga

Smuuti marjade ja Vivolife proteiiniga

Smuuti marjade ja Vivolife proteiiniga

Makrod:

Kalorid - 405kcal
Süsivesikud - 81g
Rasvad - 5g
Valgud - 6g

20190306_123934.jpg

Vivolife Perform protein Maca & Salted Caramel
Kalorid - 138kcal
Süsivesikud - 3.57g
Rasvad - 1.3g
Valgud - 27g

Kokku smuuti puhul umbes:
Kalorid - 543kcal
Süsivesikud - 84.5g
Rasvad - 6.3g
Valgud - 33g

Kokku smuutikausi (lisan 50-100g müslit) korral umbes:
Kalorid - 770kcal
Süsivesikud - 116g
Rasvad - 14.8g
Valgud - 37g

Päris pikalt kasutasin smuutides ka Boost Yourself’i Maca & Protein supertoidusegu, alles hiljuti vahetasin selle välja Vivolife Perform proteiinipulbri vastu, mida lisan siis enda smuutidele ja smuutikaussidele. Kasutan seda enamjaolt valgukoguse tõstmiseks enda smuutides.

3. Pannkoogid

Pannkoogid taimse piima ja banaanidega

Pannkoogid taimse piima ja banaanidega

Mina sain 50 pannkooki, see tähendab, et ühe pannkoogi makrod on järgnevad:

Kalorid - 98kcal
Süsivesikud - 18g
Rasvad - 1.1g
Valgud - 2.4g

4. Tofu scramble ehk tofu “munapuder”

Tofu scramble seente, paprika ja värske salatiga

Tofu scramble seente, paprika ja värske salatiga

Kalorid - 475kcal
Süsivesikud - 35g
Rasvad - 16.5g
Valgud - 41.7g

Lõuna- ja õhtusöögid:

1. Kodused burgerid peedikotlettidega

20190209_171039.jpg
20190210_151209.jpeg

2. Lillkapsa, chia seemnete ja sarapuupähkli põhjaga tofupitsa (see retsept on eelmise nädala jääkidest, kandus üle selle nädala omasse ja otsustasin selle siiski siia lisada)

Makrod per pitsatükk (jaotasin plaadi 12-ks)

Kalorid - 200kcal
Süsivesikud - 9g
Rasvad - 11g
Valgud - 11g

3. Butter chicken ehk butter tofu riisiroog

Riisiroog tofuga

Riisiroog tofuga

Kalorid - 520kcal
Süsivesikud - 87g
Rasvad - 18g
Valgud - 21g

4. Kale-pesto riisinuudlitega

Kalepesto riisinuudlite ja peedikotleti jääkidega

Kalepesto riisinuudlite ja peedikotleti jääkidega

5. Kartulilaevukesed teriyaki tofu ja värske salati ning maapähklivõi kastmega (boonustoit ehk osad asjad olid kodus olemas ja osa tõi elukaaslase ema poest ise - sõbrapäeva tähistav õhtusöök)

Sandra Vungi kartulilaevukeste retsept.

Sandra Vungi kartulilaevukeste retsept.

Magustoit:

1. Maapähklivõi šokolaadi browniekook mandli jäätisega

20190209_194246.jpeg
20190209_194942.jpeg

Märgin siia makrod ühe koogi tüki kohta (kokku 8tk)

Kalorid - 670kcal
Süsivesikud - 51g
Rasvad - 39g
Valgud - 21g

+ lisada siia ka veel jäätist paar lusikatäit, siis makrod kasvavad.

KOKKUVÕTTEKS

Kokkuvõtteks oskan ma öelda vaid seda, et nädalas korra toidupoes käimine on aidanud meil säästa kuus umbes 200€. Nädala toidu eelarveks olen määranud 150€ ning meil läheb nädalast nädalasse keskmiselt 100€. Seega see on kindlati viis, kuidas raha veidi rohkem kokku hoida. Lisaks on see viis, kuidas süüa tervislikumalt, hoiduda igasuguse jama söömisest ning emotsionaalsetest ostudest. Seega, kui vähegi viitsimist ja tahtmist on, siis saab sellega igaüks hakkama. Loodan, et postitus aitab natukene mõista, et on võimalik ka väga palju ette planeerida ja loodetavasti saad siit veidi häid ja uusi mõtteid.





Chris KalaComment